Помидоры маринованные Кислые

Помидоры времён СССР, такие раньше продавали в магазинах. Ядреные, под стопочку холодной белой самое оно. Угощайтесь! Ингредиенты для «Помидоры маринованные Кислые»: Помидор — 2 кг Вода — 1.5 л Чеснок — 3 зуб. Лист лавровый — 3 шт Перец черный…

Солёные грибы

Солёные грибы — одна из основных заготовок на Руси, особенно ценились, солёные холодным способом ароматные грузди и пахнущие свежей хвоей рыжики. Грибы подавали не только как закуску, очень популярна была выпечка с солёными грибами — пироги и расстегаи, чинённые блинчики…

Капуста квашеная «Ширли-мырли»

В последние годы все больше становится популярным ферментирование овощей. Поистине верна поговорка: «Новое – это хорошо забытое старое». О полезных бактериях, обитающих в готовых домашних квашениях, в те времена мало кто задумывался, но знали о пользе и естественном способе укрепления…